昨年大好評だった大豆のオーナーの募集を開始しました。
１区画でとれた大豆はきれいに乾燥選別して５kgの収量を保障します。また枝豆ももぎ放題です。
　近年注目されている「イソフラボン」たっぷりの大豆を、栽培するところから加工するところまで取り組んでみませんか？
　すでに越前市内の小学校２校（服間小学校・北新庄小学校）がオーナーになっています。

大豆の栽培は枝豆も大豆も楽しめて２度おいしい？！
ビールのおつまみの定番である枝豆。一見、大豆とは違う種類の豆のように思われますが、もともとは同じ木からなるものです。 収穫期を迎えた枝豆を収穫せずにそのままにしておくと、豆は茶色くなり大豆になります。
簡単に言えば、枝豆は未熟な種子で大豆は熟した種子のことですが、今年は枝豆用の品種で、夏真っ盛りに収穫できる枝豆を別に栽培します。